要予約

庄内特産の種無し平柿です。痛みを少なくするために、渋抜き仕立てを発送しております。庄内柿は渋柿ですが渋味が抜けた後の甘味はしつこくなく、サクッと歯ごたえもありつつも半透明な中心部にはジューシーさもあります。渋抜きたては程よい甘さで野菜感覚でも楽しめることでサラダでもたのしめ、もちろんデザートでもたのしめます。地元では旬の時期は学校給食に柿をつかったサラダがメニューに加わることもある長年したしまれている柿です。
すぐに召し上がっても結構ですが、到着後２〜３日常温で空気にさらしてからの方が、よりおいしく召し上がれます。贈答用の指定のない場合は産地の化粧箱で無包装で発送しております。 収穫は、天候に左右されるため配達日指定はご遠慮願います。農産物ですので、売切れの場合はご了承願います。

★ 一部商品を除き総重量15kg以下同梱可能
　　 柿単品の場合は15kg（3箱）以下1ヶ口発送可能

★ 他の商品と組み合わせ発送の場合は2ヶ口扱い
柿単品の場合は1箱のみ1ヶ口発送可能

柿 デ ザ ー ト
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　 柿はキャラメリゼ（砂糖をかけ焼いて、キャラメル状になってます）
柿の氷菓（とろとろになった柿を漉して、アマレットというお酒で風味つけてヴァニラも入れて、甘さが足りなければ果糖を使うと自然で美味しくなります）　
柿シャーペットといった感じのものに仕上げたデザート　
　
　

1. 皮をむいた柿はフードプロセッサーで細かくなりやすいように適当な大きさに切る
2. 柿1kgを数回にわけ100ccの米酢も数回にわけて加えながらフードプロセッサーにかける
   　＝＝出来上がり＝＝

要予約

無地箱の為、ご家庭用として手頃な庄内柿です。収穫時期により多少大きさが異なるため、重量にてご用意いたしますので粒数は目安としてください。
収穫は、天候に左右されるため配達日指定はご遠慮願います。農産物ですので、売切れの場合はご了承願います。

★ 一部商品を除き総重量25kg以下同梱可能
柿単品の場合は15kg（6箱）以下1ヶ口発送可能　

柿 デ ザ ー ト
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キャラメルを作ってそこに柿とバターを入れて煮込んだバターとキャラメルのマッチングが美味しいデザート　→
（神奈川県：Du Vin HACHISCH様より）