た　ら　の　芽　（山菜）　

要予約　　期間限定商品！ ◆ご予約期間：３月１０日〜４月１０日迄 ◇発送　期間：４月１５日〜５月１５日頃迄	和名：タラノキ 俗称：たらのめ,たらっぺ,とげうど
庄内地方では「たらの芽」として呼ばれ、親しまれておりますが、ほろ苦さが天ぷらや和え物を一層おいしくさせる早春の山菜です。 【山菜・野草ご利用のお願い】 山菜・野草同士の組み合わせのご注文は出来るだけまとめた発送をさせていただきますが、収穫期間は重なりあう場合でも、収穫場所がそれぞれ異なる為、やむをえずそれぞれに発送をさせていただく場合がございます。又、発送期間内での発送準備をこころがけておりますが、収穫は天候に左右されるため発送期間が多少前後する場合がございます。時間指定は可能ですが、配達日指定はご遠慮願います。鮮度保持の為、クール便（クール代お客様負担）発送となります。農産物ですので、売切れの場合はご了承願います。
	たらの芽 500g（250g×2パック）3500円 税込・送料別 0 1 2 3 4 5 6 個 大変申し訳ございません。 期間外の為、現在注文を受付けておりません。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ★ 米（25kg以下）と一緒に発送可能 ★ クール便発送（クール代お客様負担）
たらの芽のてんぷら ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ たらの芽は、茎の堅い部分を切り取り、外葉を1〜2枚取る。 サっと水洗いし、水気を良くふき取る。 ボウルに卵を溶きほぐし、水、酒、小麦粉を合わせて衣を作る。 衣に、サッとくぐらせ、中温よりやや高めに熱した油で揚げる。お好みでレモンを添えてお召し上がりください。 ＝＝ 出来上がり ＝＝ 　 　たらの芽のクルミ味噌和え ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 材料　■たらの芽20個 ■味噌大さじ1 　　　■酒小さじ1 ■みりん小さじ1 　　　■塩少々　　■砂糖少々 　　　■クルミ大さじ1 たらの芽の茎の堅い部分を切り取り、1〜2枚外葉を取り、少量の塩を入れた熱湯でゆで、水に取って冷まし、水気をしっかり絞る。 予め味噌・酒・みりん・クルミの粉・砂糖を良く混ぜ合わせる。 ２の半分を１にふりかけてからよく合わせ、もう一度しぼる。（水っぽさが消えておいしくしあがります。） 仕上げに３に残りの２の残りの半分を加えさっくり混ぜ合わせる。 ＝＝ 出来上がり ＝＝ ※お好みで調味料は増減してください