栗まんじゅう

イル・ヴィラージュから送る、おまんじゅうシリーズの中の栗まんじゅう。
栗甘露煮を混ぜ込んだ白餡を、生地で包んでけしの実を使って栗のかたちに整えて、しっかりと焼き上げました。
さっぱりとした白餡の甘みの中に、優しい甘さの栗の風味が広がる一品です。