秋蒔き　はくさい種　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

予約期間【７月７日〜１０月７日迄】 販売期間【７月７日頃より入荷しだい〜１０月１５日頃迄】 秋蒔き種子ご予約・販売開始は毎年7月7日を予定しておりますが、入荷となりしだい開始しております。作柄により入荷とならない場合もございますので、ご予約・販売期間は目安としてご覧ください。ご予約開始後、完売となりましたら予約期間中であってもご予約を中止いたします。農産物の為、予めご了承下さい。
	▼播種後60日の極早生品種。生育旺盛、各種病害につよい。球は胴張よい砲弾型で適期栽培では一球2.3kg程度に太る。外葉がコンパクトで密植栽培が可能。 タキイ交配 耐病六十日白菜1袋:1mL
	▼種蒔き後80日で収穫可能な黄芯系中生品種です。ゴマ症や石灰欠乏症の発生が少なく、作りやすい品種。低温結球性が優れるので、厳寒年でも重量がでやすく、結球は尻張り、胴張りが特に優れ、よく揃います。べと病や根こぶ病、軟腐病に強い耐病性をもちますが根こぶ病に対しては、地域や土壌状況により発病する場合がある可能性がございます。 カネコ交配 黄望峰80白菜1袋:1mL
	▼播種後75日の品種です。一球2.5kg〜3kg位となり、耐病・耐寒性の作りやすい。東北地方でもやや晩蒔きして80〜90％結球のものを簡易ワラ囲いをすると2月頃まで新鮮な球が出来上がります。東北地方や関東地方の短期囲い貯蔵白菜にお奨めです。 松島交配 聖徳白菜1袋:1mL
	▼播種後80〜85日の中晩生種。一球約3kg〜4kg位です。コート種子の為、蒔きやすく耐病・多収、しかも良質できわめて安定性の高い品種です。 松島交配 コート種子 オリンピア白菜1袋:3mL
予約期間【７月７日〜９月１０日迄】 販売期間【７月７日頃より入荷しだい〜９月２０日頃迄】 秋蒔き種子ご予約・販売開始は毎年7月7日を予定しておりますが、入荷となりしだい開始しております。作柄により入荷とならない場合もございますので、ご予約・販売期間は目安としてご覧ください。ご予約開始後、完売となりましたら予約期間中であってもご予約を中止いたします。農産物の為、予めご了承下さい。
	▼播種後55〜60日球重300〜500g前後で収穫するベビー白菜。 娃々菜 わわさい 白菜1袋:1g

　

菜園でたくさん収穫できたら・・・
しその実入り白菜漬　刻んだ白菜をビニール袋に入れ、塩漬けしておいたしその実と刻み昆布を入れ、塩、少量の酒を加え、よくもみます。空気をできるだけ抜き、半日くらいからたべはじめられます。水があがらない時は塩がたりませんので、途中で塩をくわえてください。
しその実入り白菜漬	越冬準備白菜畑
野菜たっぷり牡蠣クリームシチュー 旬の野菜や魚介類を入れた具沢山のクリームシチューもおすすめです。彩りよく盛り付けるためには、白菜は柔らかい部分とかたい部分をわけて切り、はやめに火の通る野菜は余熱でシチューにからめるほうが緑鮮やかに仕上がります。 しゃぶしゃぶ 白菜をはじめ旬の野菜を昆布だしで茹で焼き豆腐やこんにゃくを加えたしゃぶしゃぶもおすすめです。
野菜たっぷり牡蠣クリームシチュー	しゃぶしゃぶ
キムチ漬け	八宝菜