明日には、固くなるだんご。
TOPICS
千本だんごからのお知らせ
枝豆の収穫が最盛期です。
2019年10月 枝豆の収穫が最盛期を迎えており、当店でも枝豆を茹で、茹でた豆を取り出す作業をスタッフ総動員で行なっております。今季も美味しいずんだんだんごをお届けできそうです！
坂本光司さん著『ニッポン子育てしやすい会社』に当店が掲載されました！
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坂本光司さん著『ニッポン子育てしやすい会社』に、当店（横丁とうふ店 最上川千本だんご）が掲載されました。これもすべて皆様のおかげさまと感謝申し上げます。 坂本光司氏プロフィール |
2019年 休業日のお知らせ
下記日程にて今期の休業日とさせていただきます。
2019年1月1日〜4日・7月10日(水)・11月20日(水)・12月11日(水)
だんごのご注文はお電話にてお願いします。
だんごのご注文予約は、前日の午後5時半までお電話にてご予約ください。メールやSNS（ツイッター、facebook等）でのご注文予約は受け付けておりませんのでご了承ください。
【お知らせ】第26回優良経営食料品小売店等表彰事業において 「農林水産省食料産業局長賞」受賞しました！
2月21日、霞が関 法曹会館にて、農林水産省食料産業局長賞を受賞致しました。
【お知らせ】とうほく元気とうふサミット 「秘伝大豆もめん豆腐」が金賞を受賞！
8月28日、宮城県仙台市で開催された全国豆腐品評会東北大会において、当店の「秘伝大豆もめん豆腐」が、もめん部門で金賞を受賞、あわせて仙台市長賞をもいただくことができました。
過去のお知らせ
2016.6 屋外トイレ棟が完成しました。 2015.11 おかげさまで１０周年。 2015.4 駐車場を拡張しました。
だんごのご注文はお電話にてお願いします。
だんごのご注文予約は、前日の午後5時半までお電話にてご予約ください。メールやSNS（ツイッター、facebook等）でのご注文予約は受け付けておりませんのでご了承ください。
だんごの通信販売は行っておりません。ご了承下さい。
添加物を一切使用しておりませんので翌日には固くなってしまいます。どうぞ、一度当店にお越しくださいますよう、心よりお待ち申し上げます。
すぐ固くなる！ …だから本物です。豆腐屋がつくる大石田団子
ここ大石田は最上川の中流にあり、夏は暑く秋は実り豊かで冬は雪深い地であるがために別格な春を迎えます。この四季豊かな地で収穫された農産物を用い、伝統に則った製法と、磯部理念で提唱される「良い食品の四条件・四原則」を基本として作った商品をご提供しております。また、大石田の旧家の蔵を後ろに控え、舟運文化の一端をご紹介しております。
売店では出来たてのだんごを一本からすぐに召し上がれます。どうぞ、一度お越しくださいますよう、心よりお待ち申し上げます。
磯部理念に基づく食品づくり
店名の「最上川千本だんご」は、食の哲学者磯部晶策先生より命名していただきました。当店は磯部理念で提唱される「良い食品の四条件・四原則」を基本とし、磯部晶策先生の指導のもとに食品作りに励んでおります。
- 安全で安心して食べられること
- ごまかしのないこと
- 味の良いこと
- 品質に応じた買いやすい価格
良い食品の四条件
- 原材料の厳選
- 加工段階の純正
- 時代環境に曲げられない一徹な姿勢
- 消費者との関係重視つまり99％消費者との立場の自覚
